Grabar Llamada espiada a voluntad

Buenas, soy nuevo en este foro y espero puedan ayudarme.
Tengo implementado un asterisk puro 1.4.29 en un SO Centos 5.4 32bits, la cuestión es que se desea "espiar" las llamadas salientes y entrantes pero con el detalle que la persona que este "espiando" la llamada pueda decidir en que momento grabar la misma y en que momento detenerla. La parte de "espiar" solo es con ChanSpy pero no encuentro alguna opción de esta aplicacion que me permita hacer lo que busco, la opciòn "r()" solo me permite grabar desde que se comienza a "espiar" la llamada y no cuando yo lo decida, ademas que lo graba en un archivo con extensiòn raw lo cual he tratado de reproducirlo o tranformarlo a wav o mp3 sin exito. Como ven he tratado de resolver este problema pero por mas que pienso y pienso no encuentro una soluciòn, ya que todo debe partir de espiar la llamada y esto asterisk solo lo hace con ChanSPy() o hay otra aplicaciòn que tal vez me pueda servir.
Espero me puedan ayudar. Gracias.